Potrei sembrare più da osteria ma ammetto candidamente che il mio ristorante preferito a Riva del Garda (TN) è un posto un pò fighetto e chic ma in senso assolutamente positivo. Trattasi del Ristorante “Al Volt” sito in Via Fiume 73.
Il locale è davvero suggestivo, sembra di entrare in un’atmosfera d’altri tempi. Il ristorante si trova in un palazzo del ‘600 in pieno centro storico e si suddivide in alcune piccole salette dai muri bianchi arredate con mobili antichi e oggetti d’antiquariato. I tavoli sono rotondi e i colori predominanti sono il bianco e il rosso retrò. Il nome deriva dalle volte che sovrastano le salette. La musica di sottofondo che accompagnerà le vostre cene sarà tendenzialmente jazz anni’40, assolutamente adatta all’ambiente. Un locale sicuramente unico e a gestione familiare dove Miriam e Silvana si prenderanno cura di voi.
Non si tratta certamente di un ristorante cheap ma la qualità è ottima e il mio palato gioisce ogni volta. Gli antipasti sono sui 10€, i primi sui 13€ e i secondi sui 20€. Poi ci sono i menù degustazione in versione sapori trentini e sapori del lago. Assolutamente deliziosi. Lo chef cucina sia piatti a base di carne che di pesce, il tutto con un’estrema cura per i dettagli. Vi consiglio il pesce di lago, del quale vado matta, in particolare il filetto di salmerino e i ravioli di pesce di lago.
Un ambiente intimo e vecchio stile per una cena da non dimenticare.
